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Gérard Cochin
Artisan affineur
Neufchateau - ‎Bourgogne-Franche-Comté

Gérard Cochin, originaire de Tours, s'est installé à Neufchateau (Vosges), cité des Goncourt, pour y ouvrir la CAVE AUX FROMAGES. Il propose une gamme variée de fromages de tous types et de toutes régions de la France. Par ailleurs notre fromager a reçu des distinctions dans des concours de fromages. En 2008, Médaille d' Or pour le Gruyère de Savoie, Médaille d'Argent pour le Comté Vieille Réserve, en 2009 Médaille d'Argent pour le Gruyère de Savoie, Médaille de Bronze pour le Gruyère Affiné, en 2010 Prix du Crédit Agricole pour le Cantal 18 mois d'Affinage.

Gérard Cochin est Chevalier du Maroilles, Chevalier du Pont l’Evêque, Chevalier du Livarot, Chevalier du Brie de Meaux. Membre de l’Académie Nationale de Cuisine et en juin prochain, il sera intronisé aux Toques Françaises. Son slogan est "C'est que du bonheur dans l'assiette et la bouche".

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