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Jeune Montagne
Fromager
Laguiole - Occitanie

Coopérative fondée en 1960 sous l'impulsion d'un groupe de jeunes producteurs de lait réunis autour d'André Valadier, Jeune Montagne perpétue la fabrication des spécialités fromagères de l'Aubrac au lait cru.

Le taureau a été choisi comme symbole de la Coopérative puisque c'est l'emblème de l'Appellation d'Origine Protégé et de la ville de Laguiole.

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